Barista, van-lifer;
Bus Barista
Oké, eerlijk is eerlijk een kar is geen bus. Maar wel wat handiger te (ver)plaatsen. En wie weet breng ik 'de bus' ook nog wel mee.
Vanuit de koffie kar serveer ik jullie de lekkerste koffies. Van espresso tot cappu, van cortado tot V60 filterkoffie. En natuurlijk iets lekkers voor bij die koffie.
Wie is de Bus Barista
Bus Barista is bedacht en gerund door mij, Michiel. Het begon ooit als Brew Buddies, een bescheiden Instagram-kanaal dat ik opzette met koffie-vriendin Christel. We testten bijzondere koffietentjes in Zwolle en overal waar we samen terechtkwamen.
Ik ben iemand die koffie met aandacht zet, maar het nooit te serieus neemt. Geen stijve latte-artwedstrijd, maar een warme kop in een ontspannen sfeer. Of het nou op een festival is of in een weiland; als er koffie wordt geschonken, wil ik dat mensen zich welkom voelen.
Van camper tot koffiekar
In 2024 begon een nieuw avontuur. Samen met mijn vrouw Stefanie – ook wel de ‘Brew Crew’ – stapte ik in een camperbus om Europa te verkennen. De vraag vóór vertrek? Hoe gaan we onderweg goeie koffie zetten?
Zonder vaste standplaats en zonder vaste stroom werd dat een mooie uitdaging. Maar het lukte: met een espressomachine, een maler, een mokkapot en een V60-opstelling aan boord, konden we overal koffie zetten. Van een fjord in Noorwegen tot een boulevard in Andalusië.
De koffies die ik maakte (en uitdeelde), de ontmoetingen onderweg en de vele koppen buiten de bus. Van Kopenhagen tot Sevilla, van Athene tot Oslo. Die smaakten naar meer dan alleen een hobby.
Koffie met bestemming
Bus Barista werd geboren. Niet alleen als naam op de zijkant van de bus, maar als reizend koffieverhaal dat nu ook neerstrijkt op bruiloften, bedrijfsevents en buurtfeesten.
Met Bus Barista wil ik goede koffie brengen op plekken waar je dat niet verwacht. Op momenten die bijzonder zijn, met een sfeer die past bij het moment. Geen standaard kopje koffie, maar een ervaring die bijdraagt aan het feestje.
Een koffiemoment dat bijblijft.
"Deze man houdt nooit op over koffie. Maar serieus, het is nog leuk om naar te luisteren ook. En iedere dag weer speciale, nieuwe en bovenal goede koffies, hoe luxe!?"
Stefanie, 'vrouw van' en ultiem proef-koffie-konijn
"Michiel is koffie snob in hart en nieren. En ik mag het zeggen, want mijn hart en nieren hebben hetzelfde dna. Als je ergens naartoe gaat (op reis) en je wilt goede koffie drinken; ask Michiel voor dé tips!"
Marijke, zus en mede koffie liefhebber
"Normaal drink ik geen koffie, maar Michiel gaf mij iets dat eigenlijk best goed te doen was. Leuk om te ervaren dat koffie meer is dan de smaak van verbrand water. En sinds kort werk ik zelfs in de koffie."
Julie, Franse mede 'van-lifer' en theedrinker